Bodrum Moya Pizza

Bodrum Moya Pizza

Bodrum Moya Pizza Pizza, İtalyan mutfağında bir mayalı hamur işi.

Üstüne birçok malzeme konulabilir.

Peynir, sosis, domates, salam, biber, zeytin, mısır gibi ana malzemeleri dışında birçok değişik malzemenin konulduğu pizzalar da bulunmaktadır.

Özellikle anavatanı olan İtalya’da ve ABD’de birçok pizza türü geliştirilmiştir. Dünyanın birçok yerinde pizza evlere servis edildiği için tüketimi oldukça yüksektir.

Pizza savaş döneminde bulunmuş bir yemektir. Savaş zamanında İtalyan kadınlar yokluk yüzünden bir hamur üzerine buldukları malzemeleri koyarak pizzayı bulmuşlardır.

Tarihçe

1833 yılında Alexandre Dumas Le Corricolo seyahatnamesinde Napolideki yoksul insanların yaz boyunca karpuz ve kış boyunca pizza yediklerini anlatıyor. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için hep pizza yenilirdi. Pizza bir ekmek olarak müşterilerin isteğe bağlı farklı boy parçalar kesilip satılıyordu. Pizza ekmeğin üzerine hamsi, domates, peynir ve yağ gibi çeşitli malzemeler ilave edilirdi.

Pizza’da kullanılan malzemeler

Mozzarella peyniri
Beyaz peynir
Acı biber
Mısır
Yeşil biber
Soğan
Siyah zeytin
Yeşilzeytin
Mantar
Baharatlı kıyma
Kuru fesleğen
Ispanak
Enginar
Brokoli
Küp Tavuk
Küp Hindi
Domates
Pastırma
Sosis
Pepperoni (İtalyan salamı)
Salam
Küp Sucuk
Dana Jambon
Sucuk
Ton Balığı
Köz Kırmızı Biber
Kekik
Sarımsak
Ton Balığı
Jalapeno

İtalyan mutfağındaki pizzalar:

Lazio stili
Pizza Romana
Sicilya stili pizza
Beyaz pizza
Neapolitan pizza
Pizza Margarita

İtalya dışındaki ülkelerin pizzaları:

New York Pizzası
Chicago Pizzası
California pizzası
Yunan Pizzası(Amerika’da)
Hawaii pizzası
Taco pizza
Karışık pizza